Домашние сыры
Домашний сыр получается ничуть не хуже покупного, а его качественные характеристики обычно на порядок выше характеристик магазинных сыров
Приготовить сыр в домашних условиях достаточно просто.
Во многих случаях, все что нам понадобится — молоко цельное или пастеризованное, а также источник молочнокислых бактерий (сметана, творог и т.д.).
Начала собирать подборку с рецептами приготовления домашних сыров с фотографиями и пошаговыми инструкциями.