Записная книжка домашней хозяйки

Ингредиенты
• 100 г фасоли
• 150 г лука
• 500 г фарша (у меня свинина+говядина)
• 1 яйцо
• 700 г помидоров в собственном соку (или свежих)
• 5-6 веточек тимьяна (или любой зелени)
• соль
• перец
• растительное масло

Смотреть полностью »»»

Ингредиенты

• 500 г говядины
• 100 г перловой крупы
• 500 г картофеля
• 200 г соленых огурцов
• 200 мл огуречного рассола
• 150 г лука
• 150 г моркови
• соль
• перец
• лавровый лист

Смотреть полностью »»»

Ингредиенты

• 850 г помидоров в собственном соку
• 100 г макаронных изделий
• 150 г лука
• 2 зубчика чеснока
• 100 г моркови
• зелень по вкусу
• соль
• перец
• растительное масло

Смотреть полностью »»»

Ингредиенты:

• 1 кг говядины (голяшка)
• 0,5 кг свинины (лопатка)
• 1 кг свиных ножек
• 2-3 луковицы
• 2-3 морковки
• 1 головка чеснока
• Коренья (петрушка, сельдерей и т.п.) — по вкусу
• Лавровый лист, черный перец горошком, соль

Возможно добавление желатина — в этом случае лучше взять листовой желатин.

Смотреть полностью »»»

Сырные корзинки используются для порционной подачи салатов и закусок.

Рецепт приготовления таких корзиночек очень прост, а в результате получается оригинально, нарядно и вкусно. Заполнять сырные корзинки салатом рекомендуется непосредственно перед подачей на стол.

Смотреть полностью »»»

Рыба под маринадом подается и с гарниром (как горячая закуска), и в холодном виде (как самостоятельное блюдо).

Главное искусство приготовления рецепта рыбы под маринадом заключается в том, чтобы правильно приготовить маринад, от качества которого будет зависеть вкус блюда.

Готовить рекомендуется за 12-15 часов до подачи на стол.
Смотреть полностью »»»

Это блюдо вкусное, красивое и совсем не сложное в приготовлении.

Кстати на углях, если завернуть баклажан в фольгу это блюдо тоже великолепно получается и дымком пахнет.

Смотреть полностью »»»