Варианты начинок для сырных корзинок
Начинкой в сырные корзиночки можно использовать любой салат, вариантов для экспериментов большое количество, главное помнить, что салат кладется в корзинку непосредственно перед подачей.
Салат не должен быть сильно влажным, иначе корзинки могут немного поплыть, к тому же если корзиночка получилась «ажурная», то майонез будет вытекать из дырочек.
Как приготовить сырные корзиночки >>>
Кальмаровый салат в сырных корзиночках
Для его приготовления размороженные тушки кальмара чистим, удаляем хорду, тщательно промываем и отвариваем в течении двух минут.
отварные кальмары нарезаем полукольцами,
свежие огурцы режем соломкой,
отварные куриные яйца, хотя можно использовать и перепелиные, мелко рубим ножом.
тщательно смешиваем все ингредиенты, по необходимости досаливаем, приперчиваем, добавляем мелко рубленую зелень и заправляем майонезом или сметаной, это уже на ваш вкус и ставим охлаждаться в холодильник.
Хочется заметить, что измельчая яйца, я режу только белки, желтки смешиваю с майонезом и этой смесью заправляю все салаты. В этом случае салат получается сочным, но не водянистым.
Салат из тунца в сырных корзиночках
Для приготовления этого салата отварные вкрутую яйца измельчаем на мелкой терке.
Вилкой разминаем тунец, добавляем зелень, майонез, перец и соль по вкусу.
Данная начинка готовиться очень быстро, но вместе с корзинками получается очень вкусно.
Салат из крабовых палочек в сырных корзиночках
Крабовые палочки нарезаем тоненькой соломкой.
Мелко рубим зелень, маслины без косточек, куриные яйца.
Можно добавить кислое яблоко или маринованный огурчик.
Посолить, поперчить и заправить майонезом.
Салат «Каприз» в сырных корзиночках
Смешиваем мелко нарезанный язык, отварную курицу (можно заменить копченым мясом, ветчиной, грудинкой и жареными грибами и т.п. по вкусу)
Добавляем твердый сыр и зелень, заправляем майонезом.
Салат из мяса криля в сырных корзиночках
Одна красная луковица
Одна банка мяса криля
Одно отварное яйцо
2 ст. ложки отварного риса
Один малосольный огурец
Зелень
Майонез
Все ингредиенты мелко порезать, смешать, посолить по вкусу и заправить майонезом.
Фантазируйте и приятного вам аппетита!
