Раздел "Птица"
15 февраля 2017 - Тушёная, запечёная

Крылья индейки с яблоками и рисом

Это блюдо я открыла для себя в период диетического питания.

Всем известно, индюшиное мясо низкокалорийное, поэтому данное блюдо прекрасно подходит для тех, кто соблюдает диету.

Сложность: ЛЕГКО Время приготовления 1 час 30 мин

Смотреть полностью »»»

26 января 2017 - Котлеты

Котлета по-киевски без косточки

Котлета по-киевски – блюдо, пользующееся огромной популярностью уже много-много лет.

Классическая котлета по-киевски должна быть с косточкой, на которую надевается папильотка из бумаги.

Но если у вас есть только уже готовое филе куриной грудки — этот рецепт для вас!

Сложность: СРЕДНЯЯ Время приготовления  45 минут

Смотреть полностью »»»

26 января 2017 - Котлеты

Котлета по-киевски (классический рецепт с косточкой)

Котлета по-киевски – блюдо, пользующееся огромной популярностью уже много-много лет.

Классическая котлета по-киевски должна быть с косточкой, на которую надевается папильотка из бумаги.

 

Сложность: СРЕДНЯЯ Время приготовления 1 час

Смотреть полностью »»»

Утка по-пекински

Утка по-пекински – традиционное китайское блюдо.

Классический рецепт приготовления утки является неизменным, начиная с XIV века. В наше время утка по-пекински готовится двумя основными способами: над очагом в подвешенном состоянии или запекается в печи.

Необходимо иметь в виду, что классическую утку по-пекински практически невозможно приготовить в домашних условиях, поэтому известными кулинарами были придуманы адаптированные рецепты приготовления утки. Запеченная в домашних условиях утка, сдобренная соусом, медом и посыпанная пряностями получается не менее вкусной.

Готовая утка подается к столу со  всевозможными соусами, блинчиками, перьями зеленого лука и свежим огурцом.

ВНИМАНИЕ! Общее время приготовления утки (маринование + запекание) составляет около 36 часов!

Смотреть полностью »»»