Записная книжка домашней хозяйки

			Язык говяжий отварной  – отличный рецепт домашнего деликатеса –  простое и очень вкусное блюдо. Можно подать его на праздничный стол и как холодное блюдо, и как горячее. Он хорош в любом варианте.
		3 часа

Смотреть полностью »»»

			Слабосоленая семга – это не только гастрономический деликатес, но и очень полезный для здоровья продукт. Мясо лососевых очень богато жирными кислотами Омега-3, содержит большое количество витаминов (Е, А, РР, В1, В12) и минеральных солей и микроэлементов, которые укрепляют нашу иммунную систему.
		15 минут + не мене 18 часов

Смотреть полностью »»»

Для приготовления можно использовать красную рыбу (семга, форель).

Великолепна для суши-роллов

Смотреть полностью »»»

Ингредиенты:

• 1 кг говядины (голяшка)
• 0,5 кг свинины (лопатка)
• 1 кг свиных ножек
• 2-3 луковицы
• 2-3 морковки
• 1 головка чеснока
• Коренья (петрушка, сельдерей и т.п.) — по вкусу
• Лавровый лист, черный перец горошком, соль

Возможно добавление желатина — в этом случае лучше взять листовой желатин.

Смотреть полностью »»»

Сырные корзинки используются для порционной подачи салатов и закусок.

Рецепт приготовления таких корзиночек очень прост, а в результате получается оригинально, нарядно и вкусно. Заполнять сырные корзинки салатом рекомендуется непосредственно перед подачей на стол.

Смотреть полностью »»»

Рыба под маринадом подается и с гарниром (как горячая закуска), и в холодном виде (как самостоятельное блюдо).

Главное искусство приготовления рецепта рыбы под маринадом заключается в том, чтобы правильно приготовить маринад, от качества которого будет зависеть вкус блюда.

Готовить рекомендуется за 12-15 часов до подачи на стол.
Смотреть полностью »»»